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富含丰富的维生素、β胡萝卜素等多种人体所需的营养物质，提高人体免疫力，是人们外出郊游、聚餐的绿色健康营养食品。
辈辈龙蔬菜果是中国科学院农业现代化所研制并获国家发明，由山西辈辈龙公司精选山阴县绿色基地种植的胡萝卜等蔬菜为原料，采用细胞破壁技术，通过精细粉碎、脱氧浓缩、甜酸调味、挤压成型等工艺精制而成的蔬菜休闲食品。产品造型、色泽天然、质柔细腻的口感，经品尝专家评价：口感良好！不含人工色素和防腐剂。本产品保存了丰富的胡萝卜素和人体必须的多种营养素。经细胞破壁具有各项营养成份能够充分被人体吸收。
胡萝卜，素有“土人参”之美称，是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。患有脂溢性皮炎，皮肤粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃胡萝卜这些症状会得到缓解。此外能有效消除生火引起的头昏而安定神经；调养胃部、十二指肠等消化器官而协调营养。但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。由辈辈龙公司生产的胡萝卜果经细胞破壁工艺后，胡萝卜具有的各项营养成份都能够充分被人体吸收。是现代人追求天然、健康的理想食品。
糖果以其的口感、形态、及代表的喜庆、节日气氛，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。但随着人们生活水平的提高，对营养的关注，对家人及自身身体的保护，糖含量、脂含量太高的传统糖果给消费者造成了过多的困惑！吃吧，对身体不利；不吃吧，小孩和有些人又特别喜欢，况且新婚喜庆、春节之时又怎能少了糖果。真让人头疼！辈辈龙蔬菜果的问世，让人两全其美，尽取所需。被众多营养专家誉为“糖果界的一次革命，是传统糖果的更新替代产品，是二十一世纪的天然绿色营养小食品”。
辈辈龙蔬菜果具有如下功能：1.让双眼明亮动人好奇胡萝卜果为什么可以对视力有所帮助吗？主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而胡萝卜果产品中富含大量的维生素A与β胡萝卜素。
2.预防美国一项针对芝加哥地区经常食用胡萝卜的族群研究发现，5000人中仅发现2例病患者，而不常吃胡萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍；加拿大哥伦比亚大学研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少患者体内75%的致癌细胞。一份发表于研究期刊的论文报导指出，多摄食β胡萝卜素可能是预的一个好方法。
3.胡萝卜果中富含的维生素A、C、E及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的剂，很少有一种蔬菜能像胡萝卜一样，拥有这么的成分。而辈辈龙胡萝卜果中胡萝卜素的含量达到95%以上。
4.让皮肤漂亮β胡萝卜素在人体中转化为维生素A，再加上胡萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。
5.调节免疫功能胡萝卜果中含有多种营养素与成分，皆具有调节免疫系统的功能；胡萝卜果中所含的β胡萝卜素与维生素A更具有提高人体免疫力的功能。
6.预防感冒 研究显示当体内的胡萝卜素不足时，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱，容易罹患感冒。
7.预防荷兰曾针对胡萝卜做研究，发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，对预防有良好。
8.预防便秘胡萝卜包含一些纤维质，具有预防便秘的效果。
9.促进新陈代谢胡萝卜果中的维生素B群，它具有减压、恢复疲劳，能促进新陈代谢的作用。